Шотландски маслени бисквити Shortbread

рецепта "под наем"

Рецепта за страхотни маслени бисквити, които се топят в устата ... буквално! Внимание: това не са просто обикновени бисквити, а истинско блаженство, което създава домашен уют.

---

Реших това да е първата рецепта, която публикувам, защото навън е снежна приказка и едни такива бисквитки са страхотен начин да ощастливиш сетивата си. А и стават супер бързо, дори и да се прибирате премръзнали от работа, но с crave за сладко допълнение към един горещ шоколад или чай.

Време за подготовка: 40 мин.

Време за готвене: 13-15 мин.

Какво ти трябва:

✔ пудра захар - 100 гр.

✔ брашно - 225 гр.

✔ масло - 225 гр.

✔ царевично нишесте - 100 гр.

✔ щипка сол

✔ хартия за печене и прозрачно фолио

Ами да започваме:

1. Маслото трябва да е постояло или на стайна температура, или леко загрято предварително. Поставя се в една купа заедно със захарта и се разбърква за кратко, докато сместта стане на крем.

2. След това се прибавят брашното и нишестето и се разбърква отново за няколко минути докато стане на тесто (4-6 мин.).

3. Увивива се в прозрачно фолио и се оставя в хладилника да стегне за 30 мин. След това се разточва на тесто. То не трябва да е много тънко.

4. През това време загрей фурната на 180 градуса. Нареждат се в тавата върху лист хартия за печене. Аз лично използвам формичките ми за сладки или го разрязвам на правоъгълничета (както е по оригинал) и с вилица ги набождам. Формата на бисквитите леко се изменя по време на печене.

5. И така ... ще им бъдат нужни около 13-15 мин. да станат леко оранжево-бежови в краищата и да бъдат готови. Супер лесно е!

Какво добавих аз?

Аз добавих две ванилии, защото обожавам аромата и стана божествено. Може да се добави и канела.

Страхотни са с лешников крем или домашно сладко от ягоди, каквото имам аз от баба.

Какво бих пробвала още?

Бих пробвала да заместя брашното с лимецово за по-здравословен и ниско-глутенен вариант. Ще споделя като опитам.